基于以上分析，對(duì)DS18B20的編程源碼如下：

　　Init_DS18B20(void)  //初始化函數(shù)

　　{DQ = 1;    //DQ復(fù)位

　　 Delay15(1);   //稍做延時(shí)

　　 DQ = 0;    //單片機(jī)將DQ拉低

　　 Delay15(32);  //精確延時(shí) 大于 480us

　　 DQ = 1;    //拉高總線

　　 Delay15(6); //延時(shí)90us

　　 x=DQ;      //讀存在脈沖

　　 delay15(20); //延時(shí)約270us

　　} 

　　Write_DS18B20(unsigned char dat)//寫一個(gè)字節(jié)

　　{

　　 unsigned char i="0";//定義循環(huán)變量

　　 for (i=0; i<8; i++)

　　 {

　　  DQ = 0; //復(fù)位

　　  DQ = dat&0x01;//取數(shù)據(jù)的第i位并送出

　　Delay15(1);//延時(shí)

　　DQ = 1; //停止

　　  dat>>=1;//右移

　　 }

　　}

　　Read_DS18B20(void)//讀一個(gè)字節(jié)

　　{

　　unsigned char i="0";

　　unsigned char dat = 0;

　　for (i=8;i>0;i--)

　　 {

　　  DQ = 0; // 復(fù)位

　　  dat>>=1;

　　  DQ = 1; // 給脈沖信號(hào)

　　  if(DQ)

　　   dat|=0x80;//取位脈沖并存入dat

　　  delay15(1);//延時(shí)

　　 }

　　 return(dat);

　　}

　　4 上位機(jī)部分（PC）

　　上位機(jī)通過(guò)串口向下位機(jī)發(fā)送命令實(shí)現(xiàn)對(duì)下位機(jī)的控制，并實(shí)時(shí)地接受下位機(jī)傳送過(guò)來(lái)的數(shù)據(jù)，對(duì)其分析處理，將結(jié)果用圖形顯示并存儲(chǔ)，完成人機(jī)交互過(guò)程。

　　Matlab并不具備直接訪問(wèn)硬件的能力，但是支持面向?qū)ο蠹夹g(shù)，通過(guò)調(diào)用Instrument Control Toolbox中的serial類函數(shù)來(lái)創(chuàng)建串口對(duì)象，對(duì)串口對(duì)象操作就是對(duì)串口操作，使用起非常方便。同時(shí)，Matlab封裝的串口對(duì)象支持對(duì)串口的異步讀寫操作，使得計(jì)算機(jī)在讀寫串口時(shí)能同時(shí)進(jìn)行其他處理工作，因而能大大提高計(jì)算機(jī)執(zhí)行效率。Matlab用多線程技術(shù)實(shí)現(xiàn)這種異步操作，通過(guò)異步讀寫設(shè)置，計(jì)算機(jī)在執(zhí)行讀寫串口函數(shù)時(shí)能立即返回不必等待串口把數(shù)據(jù)傳輸完畢， 當(dāng)指定的數(shù)據(jù)傳輸結(jié)束時(shí)就觸發(fā)事件，執(zhí)行事件回調(diào)函數(shù)，可以在事件回調(diào)函數(shù)中編程，進(jìn)行數(shù)據(jù)處理，這樣就不會(huì)造成因等待串口傳輸數(shù)據(jù)引起的時(shí)間浪費(fèi)。

　　4.1 Matlab下串口編程

　　MATLAB的Instrument Control Toolbox提供了 MATLAB與儀器儀表通信的功能 ,它支持 GPIB 通用接口總線 、VISA、TCP/ IP、UDP、RS2232等多個(gè)協(xié)議 ,具有同步和異步讀寫功能以及事件處理和回調(diào)操作功能,可讀寫和記錄二進(jìn)制和ASCII文本數(shù)據(jù)。與串口有關(guān)的主要函數(shù)如下[3]：

　　（1）建立串口對(duì)象函數(shù)：obj=seril（’port’,’property name’,propertyvalue……），其中主要的屬性有：baudrate（波特率），databits（數(shù)據(jù)位），parity（校驗(yàn)方式），stopbits（終止位）等，可以在初始化時(shí)進(jìn)行賦值或者使用set函數(shù)。

　?。?）打開串口設(shè)備對(duì)象：fopen（obj）

　?。?） 串口讀寫操作：當(dāng)matlab通信數(shù)據(jù)采用二進(jìn)制格式時(shí)，讀寫串口設(shè)備的命令為fread()和fwrite()；當(dāng)通行數(shù)據(jù)采用文本（ASCII）格式時(shí)，讀寫串口設(shè)備的命令為fscanf（）和fprintf（）。

　?。?）關(guān)閉并清除設(shè)備對(duì)象：

　　Fclose（obj）；%關(guān)閉串口設(shè)備對(duì)象

　　Delete（obj）；%刪除內(nèi)存中的串口設(shè)備對(duì)象

　　基于本系統(tǒng)串口通信協(xié)議，對(duì)串口對(duì)象的讀寫部分程序如下：

　　Obj=serial（’com1’，’baudrate’,9600,’parity’,’none’,’databits’,8,’stopbits’,1）；%初始化串口

　　Fopen（obj）；%打開串口對(duì)象

　　Fwrite（obj，256）；%向串口發(fā)送握手信號(hào)0xff

　　TMP=fread（obj，3，’unit8’）；%從串口讀取3字節(jié)數(shù)據(jù)，后2個(gè)即是16bit溫度數(shù)據(jù)

　　If TMP（1）= =256   %判斷第一個(gè)字節(jié)受否是握手信號(hào)

　　  For i = 1：3

　　Dat（i）=TMP（i+1）；%剔除第一個(gè)握手信號(hào)字節(jié)

　　End

　　End

　　Fclose（obj）；%關(guān)閉串口設(shè)備對(duì)象

　　Delete（obj）；%刪除內(nèi)存中的串口設(shè)備對(duì)象