在中國浙江省義烏一家機(jī)器人主題餐廳內(nèi)，一名“男性”機(jī)器人服務(wù)員為顧客上菜。自動(dòng)化正在席卷中國。最初，中國承接了全世界的大量制造任務(wù)，如今正在把這些任務(wù)外包給機(jī)器人。

　　自2013年起，中國一直是全球最大的機(jī)器人設(shè)備市?，F(xiàn)在，這種興趣也絲毫未見消退。《華爾街日報(bào)》援引國際機(jī)器人協(xié)會(huì)的數(shù)據(jù)稱，去年中國的機(jī)械銷量同比猛增54%。明年，中國安裝的機(jī)器人設(shè)備數(shù)量預(yù)計(jì)將超過任何其他國家。

　　是什么推動(dòng)了這一轉(zhuǎn)型?盡管亞洲的勞動(dòng)力成本仍然相對較低，但它最近一直處于上升趨勢，報(bào)道稱，經(jīng)濟(jì)學(xué)家預(yù)計(jì)亞洲勞動(dòng)力的平均工資今年將提高10%。為了降低成本，雇主開始用更便宜的機(jī)器人來代替人力。

　　目前，中國每1萬名制造工人配備有30個(gè)工業(yè)用機(jī)器人，這一數(shù)值是2013年的兩倍。國際機(jī)器人協(xié)會(huì)預(yù)計(jì)，到2017年，投入使用的機(jī)器人數(shù)量將翻一番，從現(xiàn)在的20萬增加到40萬。另一方面，北美的機(jī)器人數(shù)量也將增加至30萬左右。

　　專家把這項(xiàng)指標(biāo)稱作“機(jī)器人密度”。相較之下，韓國有著全球最高的機(jī)器人密度，每1萬名制造工人配備437個(gè)工業(yè)用機(jī)器人，是中國的15倍，日本是中國的11倍，德國是10倍，美國大約是3倍。

　　今年1月接受國際機(jī)器人協(xié)會(huì)采訪時(shí)，ABBRobotics公司執(zhí)行董事倪思德表示：“中國生產(chǎn)設(shè)備的自動(dòng)化只是剛剛起步。從第一家外國機(jī)器人制造商落戶這里開始，我們觀察了這個(gè)市場及其發(fā)展好幾年時(shí)間。過去兩三年中，中國機(jī)器人使用數(shù)量幾乎爆炸式的迅速增長，甚至超出了我們的預(yù)計(jì)?！?/p>

　　國際機(jī)器人協(xié)會(huì)預(yù)測稱，“這一市場仍有巨大的潛力?！庇纱丝梢?，食品工業(yè)作為勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)已不可避免的被卷入機(jī)器人代人的浪潮，灌裝機(jī)、食品包裝機(jī)、裹包機(jī)等等將越來越廣泛的運(yùn)用到食品行業(yè)。